Ove biljke imaju više proteina od mesa: 5 namirnica koje treba češće da jedemo

Zdrave proteinske bombe

Takođe je i bez glutena što je čini savršenom zamenom za pirinač za ljude sa intolerancijom na gluten. U stvari, sa duplo većom količinom proteina kao što je pirinač, kvinoa bi trebalo da bude deo svakodnevne ishrane. Kinoa je takođe bogata vitaminima i mineralima, sadrži visoke nivoe mangana, folata, fosfora, magnezijuma i vitamina B1. Postoji čak i više od 120 varijanti kinoe koje možete isprobati, pa nemojte odustati od ovog sjajnog izvora proteina ako ste ga jednom probali u prodavnici zdrave hrane i nije vam se svidelo. Njegov ukus može značajno da varira u zavisnosti od toga kako je pripremljen, i može se kuvati na različite načine za doručak, ručak i večeru!

Sočivo

U 9 grama proteina na pola šolje, ove mahunarke bogate hranjivim sastojcima imaju dosta proteina. Ono je niskokalorično i bogato vlaknima i veoma raznovrsno. Kuvajte ih cele i kombinujte ih sa pirinčem ili drugim zrnom za kompletan proteinski obrok, pretvorite ih u ukusan burger od sočiva ili napravite umak pun proteina. Na bilo koji način na koji se odlučite da ih pojedete, dobićete veliku dozu proteina zajedno sa drugim važnim mikronutrijentima koji su potrebni vašem telu. Sočivo dolazi u više boja, kao što su crvena, smeđa, zelena i žuta, a svaka sorta ima svoj jedinstveni sastav antioksidanata i fitohemikalija. Sa 25% proteina po zapremini, oni su jeftin način dobijanja visokog nivoa proteina u ishrani koje našem telu treba da funkcioniše.

Tipični simptomi preosetljivosti na gluten: koji znakovi na koži otkrivaju intoleranciju na glutenIako malo ljudi pati od celijakije, mnogi su osetljivi na gluten, protein koji uglavnom konzumiramo u namirnicama od pšenice,…

Oni su veliki izvor vitamina B, magnezijuma, cinka i kalijuma. Oni takođe obezbeđuju 37% preporučene dnevne doze gvožđa, važnog minerala koji često nedostaje u vegetarijanskoj ishrani. Ove mahunarke su takođe bogate vlaknima i imaju nizak sadržaj masti. Pokazalo se da čak i sočivo pokazuje kardioprotektivne efekte kada se jede kao deo regularne ishrane. Jedna studija je čak pokazala da konzumiranje trećine čaše sočiva tokom 8 nedelja smanjuje "loš" LDL holesterol i povećava "dobar" HDL holesterol kod 48 gojaznih ili gojaznih učesnika sa dijabetesom tipa 2. Ako ste u potrazi za niskokaloričnom hranom sa visokim nivoom proteina koja će vas održati zdravom još mnogo godina, pobrinite se da ne zaboravite na ovu skromnu, ali moćnu biljku.

Seme konoplje

Sa preko 10 grama kompletnog proteina po 2 kašike serviranja, semena konoplje su na vrhu naše liste kao prirodni izvor biljnih proteina. Ova superhrana obezbeđuje svih 9 neophodnih aminokiselina i izuzetno je bogata Omega masnim kiselinama. Po masi, semena konoplje daju slične količine proteina kao što su govedina i jagnjetina. Seme konoplje sadrži visok nivo vitamina i minerala, uključujući vitamin E, fosfor, kalijum, magnezijum, sumpor, kalcijum, gvožđe i cink.

Seme konoplje se koristi kao hrana ili lek za preko 3.000 problema zbog njihove velike korisnosti. Mogu se jesti sirovo, pržiti, pa čak i uprašiti u fini obrok. Ne samo da su veliki izvor proteina, već su istraživanja pokazala da jedinjenja u semenu konoplje mogu smanjiti krvni pritisak, smanjiti rizik od stvaranja krvnih ugrušaka i čak mogu pomoći srcu da se vrati u formu nakon srčanog udara.

Izvor: Stil