Lekoviti polifenoli štite ćelije i telo od bolesti: evo koja hrana treba što pre da postane deo vašeg jelovnika
Nekoliko istraživanja dokazuje da polifenoli štite telo od pojave i razvoja malignih oboljenja, a evo koja hrana sadrži ove lekovite materije!

Biljke sadrže veliki broj materija koji deluju kao antioksidansi kako bi zaštitili telesne ćelije od slobodnih radikala, a postoje tri osnovne grupe: karotenoidi koji su povezani sa vitaminom A, alil sulfidi u belom i crvenom luku i najveća grupa, polifenoli, koji se nalaze u mnogim namirnicama.

Svi polifenoli imaju sličnu prstenastu hemijsku strukturu i dele se u četiri različite grupe zasnovane na broju prstenova i molekula koje su zakačene za te prstenove. Ove grupe se nazivaju fenolna kiselina, flavonoidi, stilbeni i lignani.
Fenolna kiselina uključuje hidroksibenzojevu kiselinu, kao što je galna kiselina koja se nalazi u čaju, te hidroksicinaminska kiselina koja se nalazi u kafi, borovnicama, kiviju, šljivama, jabukama i trešnjama.
Flavonoidi deluju i kao antioksidansi i kao protivupalni agensi, a postoji nekoliko različitih tipova flavonoida: flavoni, flavonoli, flavanoni, izoflavoni, anticijanidini, izoflavoni i katehini. Nalaze se u različitim vrstama namirnica, uključujući voće, povrće, mahunarke, crveno vino i zeleni čaj.

Stilbeni uključuju resveratrol koji se u manjim količinama nalazi u crvenom vinu i kikirikiju.
Lignani se nalaze u mahunarkama, žitaricama, pahuljicama, voću algama i pojedinim vrstama povrća.
Ukoliko je vaša ishrana bogata voćem, povrćem, celovitim žitaricama i mahunarkama obezbedićete vašem organizmu različite polifenole koji će doprineti vašem celokupnom zdravlju.
Izvor: Kuhar
Ostali članci
-
AKO JE OVAJ HORMON KOD ŽENA U NERAVNOTEŽI,…
Koji se simptomi javljaju ako je estradiol povišen? Najviše se javlja…
-
ŠTA JE OSTEOPENIJA - Bolest koja najviše pogađa…
Simptomi osteopenije najčešće se ne primećuju i lako se zanemaruju.
-
POGLEDAJTE 11. EPIZODU SENSA FLOWS: Tatjana Tasić…
Sensa Flows su razgovori sa ljudima koji nas inspirišu i koji su tu da…
-
8 PRAVILA BUDISTIČKIH MONAHA ZA OČUVANJE…
Evo koje savete za zdravlje preporučuju budistički monasi! "Održavanje…
Komentari
Samo članovi kluba mogu da šalju komentare. Prijavite se ili se registrujte. Registracija je besplatna.