Zimnica bez konzervansa: sušeni paradajz u maslinovom ulju (RECEPT)

Šljivar, cherry ili pelat! Za ukusna jela s povrćem i italijanske specijalitete tokom zime koristite sušeni paradajz u maslinovom ulju!

Sastojci:

  • paradajz (najčešće se koristi šljivar, cherry ili pelat)
  • beli luk
  • bosiljak
  • ruzmarin (sveži ili sušeni)
  • maslinovo ulje
  • so
  • biber
  • lovorov list
  • sveža majčina dušica po želji

Priprema: Izaberite paradajz približno iste veličine kako bi se ravnomerno osušio. Pećnicu ugrejte na 100 stepeni Celzijusovih. Paradajz operite i osušite, obrišite ih krpom ili papirnim ubrusima. Na dno posude za pečenje stavi masni papir za pečenje. Paradajze isecite na četvrtine i složite na pleh.

Neoljušten beli luk složite između kriški paradajza. Posolite, pobiberite i poprskajte maslinovim uljem. Stavi u rernu na sušenje oko 3 - 4 sata. Zatim ugasite rernu i ostavite paradajz da se ohladi. U sterilisane tegle složite ruzmarin, ohlađen paradajz i oljušteni pečeni beli luk. Dodajte po jedan lovorov list, listove svežeg bosiljka, svežu majčinu dušicu i na kraju prelite maslinovim uljem do vrha paradajza. Zatvorite i čuvajte u frižideru.

Izvor: Zdrava krava

Ostali članci

Inicijalizacija u toku...

Komentari

Samo članovi kluba mogu da šalju komentare. Prijavite se ili se registrujte. Registracija je besplatna.