Zdrava poslastica: mafini od kokosovog brašna i borovnica (VEGETARIJANSKI RECEPT)

Neobičan spoj kokosa i borovnica našao je svoje mesto u ovom zdravom i ukusnom mafinu, kojeg možete da napravite za tili čas!

Sastojci:

  • 3 jaja
  • sok i kora jednog limuna
  • kašika i po do 2 kašike meda (nemojte prepuniti kašiku medom)
  • vanilin šećer
  • 100 ml kokosovog mleka
  • 100 g kokosovog brašna (blenderom usitniti u brašno)
  • 50 g kukuruznog brašna
  • ¼ kašičice sode bikarbone
  • 100 g smrznutih borovnica

Priprema:

Ručnim mikserom umutite jaja, limunov sok i koricu, med i vanilu. Dodajte kokosovo mleko i kokosovo i kukuruzno brašno sa sodom bikarbonom. Mutite još kratko, tek toliko da se sastojci dobro sjedine. Ručno umešajte borovnice. Ulijte smesu u kalupe za kolačiće ili za mafine. Pecite oko 25 minuta na 180 °C. Proverite čačkalicom je li pečeno. Ako se testo ne lepi za čačkalicu, pečeno je.

Izvor: Sensa

Marija Cossi

Ostali članci

Inicijalizacija u toku...

Komentari

Samo članovi kluba mogu da šalju komentare. Prijavite se ili se registrujte. Registracija je besplatna.