Recept za štapiće sa maslinama: hrskavi, ukusni i svima omiljeni štapići (RECEPT)

Integralni štapići sa maslinama i kimom nikoga ne ostavljaju ravnodušnim, a savršeno je da ih jedete uz jogurt ili kiselo mleko!

Sastojci:

  • 100 g speltinog brašna
  • 50 g ražanog brašna
  • 50 g ječmenog brašna
  • 1 belance
  • 1 kašika kiselog mleka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • Prstohvat ili dva soli
  • 50 ml mlake vode
  • 1 kašičica kima
  • 1 šaka maslina
  • 1 kašičica praška za pecivo
Recept za domaće lanene pločice: savršena integralna užina ili doručakRecept za domaće lanene pločice: savršena integralna užina ili doručakLanene pločice sa dodatkom susama - omiljena integralna užina koju od sada možete sami da napravite kod kuće - evo recepta!

Priprema:

Masline iseckajte na polovine, uzduž, pa onda na rebarca. U činiji pomešajte brašna, prašak za pecivo, kim, prstohvat soli. S njom ne preterujte jer masline umeju da budu slane. Koristila sam one punjene crvenom paprikom. Volim ih jer je uz njih svako pecivo šarenije.

Dodajte i njih u smesu, sve promešajte pa dodajte belance i ulje. Opet sve promešajte pa dodajte i vodu. I mešajte prvo kašikom ili varjačom, a onda smesu prebacite na radnu poloču i malo je doradite. Biće veoma mekana. Forirajte disk pa rukama otkidajte približno iste količine smese i formirajte štapiće. Prvo sam valjala testo u lopticu, zatim u dlanom u štapić. Ali nisam pravila duge štapiće jer je u njima dosta maslina pa bi mogli da se raspadaju. Zato sam svaki valjak, odnosno štapić, malo pritisla dlanom da dobijem nešto što liči na pravougaone pločice.

Premacila sam ih na pek papir koji sam stavila u pleh, premazala sa malo maslinovog ulja i u zagrejanu rernu. Pekla sam ih na 220 stepeni desetak minuta.

Izvor: Hrono kuhinja

Ana Ćubela

Ostali članci

Inicijalizacija u toku...

Komentari

Samo članovi kluba mogu da šalju komentare. Prijavite se ili se registrujte. Registracija je besplatna.