Pirinčani eliksir

Amazake je pirinčani napitak po ukusu veoma sličan jogurtu ili kefiru.

Pirinčani eliksir

Pirinčani eliksir

Ovaj napitak ima sladak pun ukus u kojem u Japanu uživaju od davnih vremena. Pravi se od pirinča i kođi zrna na kojima se razvila gljivica Aspergillus oryzae. Kođi je jedan od najvažnijih sastojaka japanske i kineske kuhinje jer se koristi za soja sos, miso i sake. Amazake sadrži vrlo malo masti, a mnogo dijetetskih vlakana, vitamina B i nijacina. Ukusan je, pogodan za hladne dane i pomaže uravnoteženje organa za varenje.

Ostali članci

Inicijalizacija u toku...

Komentari

Samo članovi kluba mogu da šalju komentare. Prijavite se ili se registrujte. Registracija je besplatna.