Oprez, potrošaci: Za koga su opasne suve šljive sa sumpor dioksidom
Suve šljive imaju ogromnu hranljivu vrednost i omiljena su poslastica mnogih, ali treba uvek proverite naznake na ambalaži - da li sadrže sumpor dioksid?

Šljive se suše različitim metodama, ali ovo sušeno voće omiljena je poslastica mnogih. Sadržaj šeera (glukoza, fruktoza, saharoza i ksilioza) je veoma visok - 30 odsto. Sadrže oko 17g biljnih vlakana na 100 g plodova. Od vitamina najviše sadrže vitamine A i K, i vitamine B grupe. Od mineralnih materija u suvoj šljivi najviše ima: kalijuma, kalcijuma i gvožda te se smatraju zdravom namirnicom.
Ipak, prilikom kupovine suvih šljiva, obratite pažnju na sastojke navedene na ambalaži, kako biste se uverili da ne sadrže sumpor dioksid, koji predstavlja i sredstvo za konzerviranje, a to je zapravo plin koji se koristi za sušenje voća.
Ako suve šljive kupite u prodavnicama zdrave hrane, moralo bi da bude naznačeno da ne sadrže sumpor dioksid. Ako nisu originalno pakovane, deklaracija mora da sadrži naziv proizvoda iz koga se vidi podatak o grupi proizvoda, datum proizvodnje i rok trajanja.
Bezbojni plin sumpor dioksid se, inače, pojavljuje kao glavni produkt izgaranja sumpora u fosilnim gorivima. Smatra se jednim od najčešćih zagađivača vazduha. On predstavlja nusprodukt rada automobilskih motora i fabričkih postrojenja i tako zagađuje životnu sredinu.
U prehrambenoj industriji se primenjuje kao antibakterijsko sredstvo ili kao vodeni rastvor sumporne kiseline i njenih soli, sulfita. Koristi se kao antioksidans kod nekog voća da bi se zadržala svetla boja, jer se tamnjenjem tog voća gubi i ukus.
Glavobolja, mučnina, povišen pritisak, emfizem, crvenilo, konjuktivitis samo su neke od tegoba koje ovo sredstvo može prouzrokovati.
Naime, sumpor dioksid napada sistem za disanje ljudi i životinja.
- 1 od 2
Ostali članci
-
AKO IMATE 3 POMORANDŽE, NAPRAVITE OVAJ SUPER…
Brzo i lako - poslastica od 3 pomorandže gotov za 5 minuta!
-
RECEPT DŽEJMI OLIVERA ZA DOMAĆI SENF: Evo kako ga…
Džejmi Oliver nas savetuje kako napraviti domaći senf!
-
RECEPT ZA SOČAN KOLAČ OD JOGURTA I LIMUNA:…
Kremasto i sočno - recept za brz kolač sa limunom i jogurtom koji će vas…
-
RECEPT ZA ČOKOLADNE KOCKE SA KOKOSOM I BANANAMA:…
Bez jaja, bez mleka - ovaj čokoladni kokos kolač je zaista neodoljiv!
Komentari
Samo članovi kluba mogu da šalju komentare. Prijavite se ili se registrujte. Registracija je besplatna.