Minestrone sa klicama nauta

Osvežavajuća čorbica može da bude i čitav obrok u toplim letnjim danima.

Sastojci (za četiri osobe):

 

  • 1 šoljica klica nauta
  • 1 lovorov list
  • 1 luk
  • 2 kašike maslinova ulja
  • 1/2 kašike koncentrata paradajza
  • 1/4 kašičice sušenog bosiljka
  • 1/4 kašičice origana
  • 1/4 kašičice majčine dušice
  • 1 češanj belog luka
  • 2 šargarepe
  • 1 paškanat
  • 1 keleraba
  • 1 l tople vode
  • 1/2 povrtne kocke za supu
  • 1 šolja testenine u obliku pužića
  • 1 kašika soja sosa
  • 1 kašika naseckanog lista peršuna
  • biber po želji

 

Priprema: Naseckajte luk i popržite ga na maslinovom ulju. Dodajte bosiljak, origano i majčinu dušicu. Nožem pritisnite beli luk pa i njega dodajte. Kad začini zamirišu, dodajte šargarepu i peršun koje ste iseckali na kockice. Dinstajte 1-2 minuta pa dodajte toplu vodu. Kad supa proključa, umešajte klice nauta,kelerabu, lovor i pola kocke za supu. Kuvajte 10 minuta. Dodajte testeninu u obliku pužića i koncentrat paradajza. Nastavite da kuvate još 5-6 minuta. Začinite soja sosom. Ostavite da supa ključa dva minuta pa je sklonite sa vatre. Dodajte list peršuna i biber. Lagano promešajte i posle desetak minuta poslužite.

Anita Šupe, autorka knjige "Istine i laži o hrani", diplomirala je ishranu i nutricionizam na geteburškom Univerzitetu u Švedskoj. Piše i popularni blog o ishrani kojim je pomogla mnogima da poboljšaju zdravlje.

niAnita Šupe, iz knjige "Istine i laži o hrani"

Maksimalni dozvoljen broj znakova za preuzimanje je 600, uz obavezan link na lovesensa.rs

Ostali članci

Inicijalizacija u toku...

Komentari

Samo članovi kluba mogu da šalju komentare. Prijavite se ili se registrujte. Registracija je besplatna.