Bela čorba od paradajza

Paradajz je bogat antioksidansima, a u organski gajenim biljkama plodovi će biti još bogatiji ovim značajnim supstancama.

Sastojci:

  • 4 velika paradajza
  • 1,8 l vode
  • 3 čena belog luka
  • korica 1 narandže i sok ½ narandže
  • kašika maslinovog ulja
  • mali lovorov list
  • grančica peršuna
  • krupna so

Priprema:

Paradajze potopite u ključalu vodu i zatim im odstranite kožu. U šerpu dodajte paradajz u komadu i ostale sastojke pa začinite. Kuvajte na laganoj vatri dok tečnost ne ispari dopola. Pri tome pazite da se paradajz ne raspadne. Čorbu procedite kroz gazu. Poslužite s naseckanim suvim smokvama.

 

Dragan Grbić

Ostali članci

Inicijalizacija u toku...

Komentari

Samo članovi kluba mogu da šalju komentare. Prijavite se ili se registrujte. Registracija je besplatna.